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綜合新聞
（實習生?王玉潔）?12月16日，上午十點半，大渡口區(qū)實驗小學食堂后廚工作人員正精心為師生們的午飯忙碌著……記者看到，廚房安裝有監(jiān)控系統(tǒng)，就餐人員在食堂用餐區(qū)電子屏上可以看到整個后廚的工作流程。學校有關負責人介紹，學校實施“明廚亮灶”工程以來，對食堂監(jiān)控設備進行升級改造，以最直觀的方式，讓大家一起來監(jiān)督，使全校師生吃得放心。
日前，教育部、國家發(fā)展改革委等部委聯(lián)合發(fā)布《關于進一步加強農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃有關管理工作的通知》，要求學校食堂（伙房）自辦自管，不得對外承包或委托經營。記者從大渡口區(qū)教委獲悉，我區(qū)各中小學、幼兒園嚴格執(zhí)行規(guī)定，學校各自管理經營，公辦學校的食材來源納入政府大宗物資統(tǒng)一采購。目前，全區(qū)中小學、幼兒園學校食堂共計104所，已全部實現(xiàn)“明廚亮灶”，覆蓋率達100%。
今年以來，大渡口區(qū)教委高度重視食品安全工作，嚴格按照考核方案及實施細則，認真對標對表、逐項自查。根據(jù)區(qū)教委年初制定下發(fā)的《大渡口區(qū)教育委員會2019年度安全監(jiān)督檢查計劃》，按照領導劃片包干、科室具體包校的原則，對我區(qū)31所公辦學校、18所公辦幼兒園、3所民辦中小學、62所民辦幼兒園，共計104所學校食堂，就食品安全工作進行定期監(jiān)督檢查。
同時，大渡口區(qū)教委還加大食品安全監(jiān)督檢查力度，組織專人進行隨機抽查和食品安全專項整治，進一步保障食品安全，確保廣大師生的身體健康。
大渡口區(qū)教委有關負責人表示，接下來，我區(qū)還將進一步加大食品安全宣傳教育，督促學校和幼兒園落實食品安全管理制度，對存在的問題及時督促整改，嚴防食品安全事故的發(fā)生；加強校園周邊食品安全治理，建立校園周邊食品安全治理的長效機制；督促部分食堂硬件設施不達標的幼兒園逐步加大基礎設施資金投入，不斷改善硬件條件。同時，多途徑、多渠道籌措專項資金，對學校食堂面積不足的單位進行改擴建，進一步改善學校食堂的硬件條件。
