小面制作免費培訓(xùn) 助低收入群體創(chuàng)業(yè) 4539229

????“朋友們，這一步一定要專心看，很重要，為后面的一系列步驟打下很好的基礎(chǔ)。”近日，在九宮廟街道創(chuàng)新社區(qū)的活動室里，為了讓低收入群體學(xué)習(xí)小面制作的技巧，提升他們的專業(yè)知識技能，增強(qiáng)他們的自信心，創(chuàng)新社區(qū)社工室組織轄區(qū)20名低收入居民參加小面制作培訓(xùn)活動。

????當(dāng)天早上八點半，居民們就早早地來到了社區(qū)活動室，懷著期待的心情等候今天的培訓(xùn)開始。社區(qū)特意邀請在小面制作方面有專業(yè)經(jīng)驗的志愿者吳老師為大家授課。

????培訓(xùn)開始前，在志愿者的帶領(lǐng)下，大家一起動手洗菜，切好蔥姜蒜，做好各項準(zhǔn)備工作。接下來，吳老師詳細(xì)地教大家如何制作雜醬面。一邊講解，老師還一邊操作，方便大家更直觀地進(jìn)行學(xué)習(xí)。

????“此次的小面培訓(xùn)，主要是制作雜醬這個過程比較費心和考驗技術(shù)。”吳老師說，為了讓居民們能夠更好地掌握雜醬的制作流程和技巧，他提前備課，將關(guān)鍵步驟分解，盡量做到好學(xué)易懂。居民們都聽得十分認(rèn)真，拿著筆記本不停地記錄老師講的要點和重點。碰到有居民不懂的地方，吳老師重復(fù)多遍教學(xué)，直到大家學(xué)會了，才繼續(xù)接著下一個步驟講解。

????社區(qū)同時還準(zhǔn)備了比賽環(huán)節(jié)，加深學(xué)員們對今日所學(xué)知識的運用。按照老師講的步驟，居民們井井有條地開始制作雜醬面。大家一起攪拌肉醬，一起炒芽菜，遇到個別不會的，成員之間還互相幫助。

????“不僅學(xué)到了技能，還品嘗了美食，與老師面對面交流，收獲很大。”參加培訓(xùn)的居民說道，希望社區(qū)能多開展這樣的培訓(xùn)活動，幫助他們掌握一技之長。（郭文藝）