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人物專訪
咖啡館里一桌一椅，都飽含了心意
????伴著柔和的燈光，點上一杯咖啡，或再配上一份茶點，耳邊縈繞著舒緩的樂曲，或是捧著一本雜志慢慢翻閱，或是約上三五好友小敘一下，分享著彼此的生活，哪怕不言語也可以坐上很久。
????在我區的豪俊閣小區內，有這樣一個店面，它不開在人流量很大的商業地帶，也沒有喧鬧的人群，而是開在了居民樓的一樓。而這個咖啡館的老板正是1976年出生的袁艾。
????創業念頭的由來
????誰也不曾想到，當初在建筑行業里風生水起的全職人員，可以把一個人的熱愛變成一家咖啡館。
????“說起來以前我就特別喜歡咖啡館里的氣氛，也讓我幻想以后如果自己開一家咖啡館會是什么模樣。踏入不惑之年，開始想回歸本真，過一種更為純粹的詩意生活。自己能開咖啡館了，我很幸福。”袁艾說起做這樣一家與眾不同的咖啡館的原因，并付諸實踐。“我在去年時，開始裝修自己的房子。”袁艾說，她很快搬空了所有家具，繪制圖紙，參與裝修，家具采購，室內布置等都親力親。悄然之間，這里煥然一新，陳舊的樓房變身為一個別具特色的“緣艾”咖啡館，變成了這樣一個高顏值設計，大家在這里喝喝咖啡、談談天。
????開在小區里的店
????走近小區，一樓棟半開放的一樓立刻吸引了人們的目光。拱形的門，兩旁栽著各種花草，自制的店牌，給人一種耳目一新的感覺。剛進門，一股濃郁的咖啡香味撲面而來，柔暖的燈光，還有那飄出來的輕音樂，讓人仿佛近入了另外一個天地。市井的喧囂、繁雜被隔在了外頭。
????這是一個三居室的房子，客廳被布置成了吧臺的地方，臥室變成了幾間茶室。簡單的裝修，更多的是一些裝飾物，給人一種很放松的感覺。
????坐在房間里，窗戶透進暖暖的陽光。這樣的小店里，除了很好的咖啡與茶后，還有一些零食。“做咖啡廳，需要創新‘概念’，注重‘情調’，但僅靠這些遠遠不夠，好的環境是形式，做好味道才是本質內容。”袁艾說，她不僅注重咖啡豆、食材的選材，也樂于在飲品、餐點方面創新，“經常搗鼓一些新口味”。
????不擔心人流量問題
????“雖然我們這里不如開在街邊的咖啡館人那么多，但是在小區里也有好處，這里的環境比較安靜，適合一個人或是幾個人聚會。”袁艾說，因為咖啡店安靜，不容易被打擾，所以很多小區的居民都喜歡在閑暇時光來這里坐坐。
????“開在小區里的店我很喜歡，有時候下班后我就會來這里，伴著咖啡的清香，看著外面來來往往的人群，我可以靜靜地看看書，也不擔心被打擾，而且價格方面也和臨街的咖啡館價格差不多。”陽光社區居民劉女士說。
????如今幾個月過去了，咖啡店目前經營穩定。“我就是想讓快節奏的上班族們能在我們營造的環境里放松身心，享受一段愜意的休閑時光。”袁艾說，對于未來，她充滿了憧憬。（記者 文琰）
編 輯：唐洪瓊????? ?
主 編：張 韜 陳長青
監 制：劉文婭 姜 海
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